Oggi ti proponiamo un piatto semplice da preparare, ma di estrema delicatezza: un carpaccio di funghi champignon, da abbinare a un vino elegante ed altrettanto delicato, il nostro Bardolino Classico.
I passaggi sono pochi e semplici:
- Lava ed asciuga i funghi
- Tagliali a fette sottili di circa 2 mm
- Disponili su un piatto da portata e condiscili con sale, pepe, Olio Extra Vergine d’Oliva Garda DOP e scaglie di Grana Padano DOP
Sceglie accuratamente ingredienti freschi e garantiti ed il risultato sarà un successo.
Se passi in cantina pupi acquistare una o più bottiglie di vino da abbinare alla tua ricetta.