Sai come si fa il vino? Si prende l’uva, si schiacciano gli acini e si beve il succo che se ne ottiene… In realtà il processo di vinificazione è ben più complesso, richiede fasi di lavorazione diverse e tempi più o meno lunghi. Inoltre, a seconda di cosa si vuole ottenere (vini bianchi, rossi o rosati) i […]
